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鰻魚飯

材料：已經處理好的蒲燒鰻魚一份（它好貴快500元啊）

作法：

1.先煮好白飯。

2.將鰻魚切塊放入微波

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涼拌秋葵

材料：秋葵數根

調味料：一小匙醬油、一小匙蠔油、蒜末跟少許味醂

作法：

1.先將秋葵用鹽巴搓洗表皮過，洗淨備用。

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涼拌青花菜

材料：

綠花椰1顆、蒜頭2瓣

調味料：

橄欖油(Extra Virgin)2大匙、鹽及黑胡椒各適量

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輕鬆做乳酪蛋糕

材料：

乳脂乳酪240g、孔雀餅乾、奶油、鮮奶油

做法：

A部份

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輕鬆做提拉米蘇

材料：

乳脂乳酪240g、孔雀餅乾、棉花糖、少許咖啡及牛奶

做法：

1.將乳脂乳酪放於常溫下　使之溶化

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蜜棗銀心  (心太軟)

材料：

紅棗、糯米粉、水、冰糖

做法：

1.紅棗去核　剖開備用

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人蔘雞

材料：

全雞、人蔘、黑棗、大蒜、糯米、薑片

作法：

1.糯米洗淨泡2小時

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胡椒蝦

材料：

鮮蝦、薑片、米酒半杯、糖、高湯1碗、鹽

調味粉：

黑糊椒、白胡椒、巴西里、鹽適量

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酒香鮮蝦白玉煲

材料：

鮮蝦、薑片、粄條、麻油、米酒1杯、糖、高湯1碗、鹽

作法：

1.蝦洗淨剪去觸鬚　去腸泥

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十全十美

材料：

紅蘿蔔、白蘿蔔、豆干、香菇、金針菇、黑木耳、筍、豆芽、芹菜、小黃瓜

作法：

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、豆干、香菇、金針菇、黑木耳、筍切絲備用

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