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年年慶有餘

材料：

黃魚、辣味肉醬、蒜末、薑末、蔥花、豆腐

做法：

1.豆腐切塊備用

2.黃魚先煎過  整條備用

3.鍋中加入一大匙油  熱鍋後

4.炒香蒜末、薑末及辣味肉醬

5.加入少許的清水及醬油、糖

6.燒滾後  放入豆腐及黃魚

7.煮開後轉小火  燜煮至熟

8.以太白粉水勾芡  即可起鍋


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