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胡椒蝦

材料:

鮮蝦、薑片、米酒半杯、糖、高湯1碗、鹽

調味粉:

黑糊椒、白胡椒、巴西里、鹽適量

作法:

1.蝦洗淨剪去鬚腳 去腸泥

2.熱鍋後 加入2大匙油 油滾後放入薑片

3.將鮮蝦放入 並將米酒倒入

4.湯汁收乾 放入調味粉 拌炒均勻 即可食用


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