close

 

1010122@1.JPG 

好彩頭

材料：

白蘿蔔、在來粉、高湯、紅蔥頭、絞肉

粉漿：

1.在來米泡水一晚　瀝乾備用

2.將在來米倒入果汁機中　加入適量的水　打碎

3.打到摸起來有細細的粉漿即可

作法：

1.先將白蘿蔔削皮　刨成絲狀　備用

2.起油鍋爆香紅蔥頭　待紅蔥頭炒略帶金黃色後　再加入絞肉

3.將高湯倒入熱鍋中　再將蘿蔔絲加入拌炒　

4.並加入鹽、雞粉　拌炒均勻　再將粉漿慢慢倒入

5.轉小火　用筷子攪拌　直到濃稠　熄火

6.倒入模中　壓實抹平　

7.用電鍋蒸　外鍋加水3杯蒸至開關跳起即可

 

PS：

1.可用筷子插入年糕中測試　如果沒有生粉料沾粘　表示蒸熟

2.可於模具內放入烘焙紙好方便脫膜

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 fanstay_tin 的頭像
    fanstay_tin

    o(.```.)o...我的世界我的生活

    fanstay_tin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄